8月18日 早上8:30
各人齊集佐敦銀杏館, 預備各樣食材及工具, Gilbert廚師告訴小記, 廚刀也要帶兩把, 中華廚藝學院始終是中餐主導, 未必有西廚工具。Rico廚師忙著點算食材, 小記見到一小盒子, 原來是有機藍莓乳酪, 他說是雞胸的靈魂所在。小記一向十分愛吃藍莓乳酪, 今天才知道乳酪也可以做菜。
預約的車, 準時9:00到達, 一行四人連同所有用具, 浩浩蕩蕩出發了!
一到達會場, 當然是先了解比賽安排, 三位廚師在研究著呢。
我們被編排在第五號灶台作賽。
看過資料, 大家拍些照片留念。
接著, 小記偷偷拍下各人預備的樣子.....
噢....被發現了!