銀杏館將17,18/8兩天的營業額連小費全數捐給紅十字會, 幫助台灣受災地, 感謝各位顧客一同支持。
8月18日 早上10時50分
健康組到預備室準備比賽
大家分工合作, 預備食材。
可以埋位啦!
完成了
等待賽果一刻....
首席評判李曾超群頒獎
8月18日 早上8:30
各人齊集佐敦銀杏館, 預備各樣食材及工具, Gilbert廚師告訴小記, 廚刀也要帶兩把, 中華廚藝學院始終是中餐主導, 未必有西廚工具。Rico廚師忙著點算食材, 小記見到一小盒子, 原來是有機藍莓乳酪, 他說是雞胸的靈魂所在。小記一向十分愛吃藍莓乳酪, 今天才知道乳酪也可以做菜。
預約的車, 準時9:00到達, 一行四人連同所有用具, 浩浩蕩蕩出發了!
一到達會場, 當然是先了解比賽安排, 三位廚師在研究著呢。
我們被編排在第五號灶台作賽。
看過資料, 大家拍些照片留念。
接著, 小記偷偷拍下各人預備的樣子.....
噢....被發現了!
銀杏館出戰明火食神爭霸戰, 凱旋而歸, 小記將陸續將比賽過程上載網誌, 跟大家分享。
八月八日一場無情的颱風, 千毫米雨量令小小溪水頓成滾滾洪流, 泥土、大石隨之而至, 數以百計生命迅間活埋10米沙泥之下。
天災無情, 劫難過後, 活下來的除了面對失去至親的傷痛, 還有漫長的路要重建家園, 有見及此, 銀杏館中環及佐敦店將今、明兩天的營業額及小費不計成本, 全數撥捐災區, 為災民出一分力。